Bột Bánh Đúc Vĩnh Thuận là bột pha sẵn dùng để chế biến món bánh đúc truyền thống. Sản phẩm được phối trộn từ bột gạo và bột năng, giúp bánh thành phẩm có độ mềm, dai và mịn.
Công dụng chi tiết
Dùng làm bánh đúc truyền thống.
Có thể chế biến bánh đúc nhân mặn với tôm, thịt và củ sắn.
Có thể kết hợp nước cốt dừa để bánh có vị béo và màu trắng đẹp hơn.
Ưu điểm nổi bật
Bột được phối trộn sẵn, thuận tiện khi chế biến.
Thành phần gồm 60% bột gạo và 40% bột năng.
Giúp bánh có kết cấu mềm, dai và mịn.
Gói 340g tiện lợi cho nhu cầu chế biến tại gia đình.
Hiệu quả sử dụng
Bột giúp tạo thành bánh đúc có kết cấu mềm, mịn và dai nhẹ. Có thể dùng để làm bánh đúc theo từng lớp, kết hợp nhân tôm thịt và dùng cùng nước mắm chua ngọt.
Thành phần
Bột gạo: 60%
Bột năng: 40%
Cách dùng
Hòa tan 340g bột với 1,3 lít nước. Có thể thay 200ml nước bằng nước cốt dừa nếu muốn bánh béo hơn.
Đun sôi nước trong xửng hấp, thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn.
Múc từng lớp bột vào khuôn và hấp khoảng 2 phút/lớp, sau đó tiếp tục đổ lớp bột mới cho đến khi hết.
Khi bánh chín, cho nhân lên trên, thêm hành phi và ngò.
